Ingrediente
- 1-1,5 kg pulpa de porc dezosata
- sare
- piper
- cimbru
- foaie de dafin
- usturoi
- 250 ml vin
Instructiuni
- Carnea se aplatizeaza cu ajutorul cutitului pana la o grosime de 1,5 cm.
- Se condimenteaza cu amestecul de condimente si se ruleaza.
- I se mentine forma de rulada cu ajutorul unei ate cu care se infasoara strans.
- Se pune intr-o tava la cuptor cu vinul : 300 ml de apa, o foaie de dafin.
- Se tine la cuptor, ungand din cand in cand cu sosul din tava 1 ½ ore. Inainte de servire se desface ata si se taie felii.